Brigadeiro Tradicional Cremoso

Name: Brigadeiro Tradicional Cremoso
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 lata (395g) leite condensado; 3 colheres sopa cacau em pó 50%; 1 colher sopa manteiga sem sal; a gosto chocolate granulado

⏱️ Preparo: 5min🔥 Cozimento: 15min⏰ Total: 20min👥 30 porçõesFácil🔥 90 kcal/porção

🛒 Ingredientes

11 lata (395g) de leite condensado
23 colheres sopa de cacau em pó 50%
31 colher sopa de manteiga sem sal
4a gosto de chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1
Misture todos os ingredientes (leite condensado, cacau e manteiga) em panela de fundo grosso.
2
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo SEMPRE com espátula de silicone.
3
Continue mexendo por 10-15 minutos até o brigadeiro começar a desprender do fundo.
4
Teste o ponto: coloque uma colherinha num prato e deixe esfriar. Se não grudar nos dedos, está no ponto.
5
Deixe esfriar na própria panela por 30 minutos.
6
Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas e passe no granulado.

💡 Dica do chef

Use cacau em pó de qualidade (50% cacau). Quanto mais cacau, mais intenso o sabor. Não substitua por achocolatado.

Receba as melhores ofertas no seu email

Do nosso blog